设计与功能交织：厨电美学的未来式

“智能”、“极简”、“材质与功能的共生”——当被问及未来厨房的设计密码时，宸桢建筑设计上海事务所创始人、首席设计师昌立和木融建筑设计咨询创始人、设计总监李玲波不约而同地提到了这些关键词。昌立坦言，要实现消费者对于现代厨房的需求，设计师和厨电厂家就要更多地去思考厨电功能与美学的平衡。李玲波则表示，要解决现代厨房发展趋势中极为重要的清洁、智能交互和触感三大痛点，可以尝试从材料出发，利用不同的材料特性去解决实际的问题。

这恰恰是现代厨电设计的缩影——当厨房超越烹饪功能，演变为家庭美学与科技的交汇点，设计师们正在用创新材质与智能方案，重新定义这个空间的可能性。从抗指纹的哑光表面到隐形的交互界面，从嵌入式整体方案到AI驱动的烹饪体验，一场关于"形式追随功能"的设计革命正在灶台上演。

材料赋能现代厨房美学

在经济水平提升与建材选择日益丰富的背景下，中国家庭的家装设计逐渐从单一的功能导向转向风格与审美的多元探索。现代简约风格中流行的微水泥、大地色系、肤感材料，或是复古、包豪斯、中古风等活泼风格，都在社交媒体上拥有广泛的受众。以小红书为例，不同设计标签下的阅读量动辄破亿，反映出消费者对家居美学的强烈兴趣。  

这种趋势同样深刻影响着厨电领域。早期家电多以白色为主，材料多为塑料，更注重成本与便捷性。而如今，随着材料技术的进步，家电的色彩与材质愈发多元化，并与功能紧密结合。

以玻璃为例，这一传统材料在厨电领域焕发新生。高性能的玻璃灶面不仅兼容快速加热与高火力需求，其涂层技术还能适配各种风格的外观，甚至集成灯光与智能显示功能。此外，不同材质的碰撞也为厨房增添独特魅力——微晶玻璃的简约与金属的工业风质感结合，创造出丰富的视觉与触觉体验。

肖特赛兰®在AWE 2025上推出的CERAN® matte line哑光系列微晶玻璃面板就是这一趋势的杰出代表。该系列凭借新型涂层技术赢得本届艾普兰核芯奖，将传统的亮面玻璃陶瓷转变为精致的哑光表面，在保持优异热学和机械性能的同时，呈现出低调优雅的美学效果。

肖特赛兰®全球产品经理Peter Herwig认为，厨房作为功能密集的空间，常面临家电风格杂乱、收纳困难等问题。极繁主义虽能打造视觉冲击，但对多数消费者而言，统一的设计语言，如材质、色系与线条，更能营造和谐的氛围。因此，现代厨电设计正朝着“风格一体化”迈进，通过材质与色彩的协调，让厨房成为美学与实用并重的空间。  

一体化与智能化：释放空间魅力

在中国，厨房面积的限制为设计带来了独特挑战。据网易家居调研，中国家庭厨房平均仅5㎡，远小于欧美国家的20㎡。如何在有限空间内兼顾功能与美观？嵌入式和智能化厨电成为破局关键。  

1. 嵌入式设计：化零为整

嵌入式厨电通过隐藏式安装减少视觉干扰，让厨房更显整洁。例如，将冰箱、烤箱与橱柜无缝整合，或将抽油烟机和灶具整合的下沉式烟灶一体机，不仅节省空间，还能强化整体风格的一致性。李玲波认为，隐藏式设计和简洁面板是当下消费者关注的美学趋势，既方便操作又便于清洁，尤其适合小户型厨房。  

2. 智能化：功能与美学的双重升级

智能厨电通过减少物理按钮、集成多功能等方式，进一步释放空间。例如，高端电子灶具可集成称重、计时与精准控温功能，甚至替代暖菜板；智能冰箱则能通过APP远程监控食材状态。这些创新既提升了效率，又通过极简设计与灯光交互满足美学需求。昌立认为，AI进入厨房是必然趋势，智能灶台能为上班族带来便利，同时符合年轻人的审美需求。他预测，未来厨电的创新点将集中在AI智能化，例如融入机器人功能或增加人性化的温控交互设计。  

肖特赛兰®全球产品经理Peter Herwig指出：“智能厨房将持续迭代，与全屋智能系统融合，成为家的核心交互空间。”作为这一趋势的推动者，肖特赛兰®的CERAN Luminoir® TFT微晶玻璃面板为厨电创新提供了关键技术支持。其低亮度全色域高透光率技术，能在保持深黑色静谧效果的同时，实现显示屏在关闭时完全隐形、使用时清晰显示的智能交互体验。李玲波对此表示，这种材质不仅适用于厨电，未来甚至有望拓展到室内背景墙等更多场景，为家居设计带来更多可能性。  

未来展望：厨房作为多功能生活中心

随着科技与生活理念的演进，厨房的角色正从单一的烹饪区转向集社交、娱乐、创意于一体的家庭核心。从空间规划到智能科技，现代厨房正经历一场深刻的变革，而这场变革的核心，正是消费者对生活美学的追求与实用功能的完美平衡。

未来，我们或许会看到更多跨界融合——比如厨电与AR技术的结合，让烹饪过程成为沉浸式体验；或是可持续材料的普及，使美学与环保并行不悖。无论是材质创新带来的美学突破，还是智能化赋予的高效体验，现代厨电的设计始终围绕一个核心：让技术与艺术共舞，为消费者打造既实用又充满灵感的生活空间。

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